Nohut Dürümü (Gaziantep Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nohut Dürümü (Gaziantep Usulü)

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 çorba kasesi Haşlanmış Nohut (Et suyu ile haşlanmış olursa daha lezzetli olur)
  • Zeytinyağı
  • Kimyon
  • Pul Biber
  • Karabiber
  • Yarım Limon
  • Nar Ekşisi
  • Sumak Ekşisi (sıvı varsa sıvı hali)
  • Tuz
  • 2 küçük Domates
  • 1 bağ Maydanoz
  • 1 bağ Taze Nane
  • Yarım bağ taze Reyhan veya Fesleğen (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Nar Ekşisi
  • Pul Biber
  • Tuz
  • 1 büyük Beyaz Soğan
  • Toz Sumak
  • Yarım Limon
  • Zeytinyağı
  • Pul Biber
  • Kuru Nane
  • Tuz
  • 1 büyük Patates
  • Kornişon Turşu
  • 4 adet İnce Açık Ekmek
  • Haşlanmış nohuta zeytinyağı, limonun suyu, sumak ekşisi ve az miktarda da nar ekşisi katılıp karıştırılır, üstüne de yine kimyon, pul biber, karabiber, tuz baharatları eklenip harmanlanır.
  • Salata Piyazı: Domates, maydanoz, taze nane, ve isteğe bağlı taze reyhan veya fesleğen, doğranır, zeytinyağı, limonun suyu, az miktarda nar ekşisi ve pul biber, tuz ilave edilip karıştırılarak harmanlanır.
  • Soğan Piyazı: Acı olmayan beyaz soğan yarım ay şeklinde doğranır üzerine, toz sumak ve tuz ile azcık yoğurulup; zeytinyağı, limonun suyu, pul biber, kuru nane eklenerek karıştırılır.
  • 1 büyük patates ince uzun dilimlenerek kızartılır.
  • İnce açık ekmek içine önce nohut harcı sonra salata piyazı ve soğan piyazı, kızarttığımız patatesler ve yine isteğe bağlı miktarda doğranmış kornişon turşular eklenerek dürüm yapılır.
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Fasülye (Yeni deneyenlere) Tarifi
    Önceki
    Kuru Fasülye (Yeni deneyenlere)
    Tavuk Etli Keşkek Tarifi
    Sonraki
    Tavuk Etli Keşkek
    Kuru Fasülye (Yeni deneyenlere) Tarifi
    Önceki
    Kuru Fasülye (Yeni deneyenlere)
    Tavuk Etli Keşkek Tarifi
    Sonraki
    Tavuk Etli Keşkek

    Add Your Comment