Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 125 gr. tereyağ yada teremyağ (Teremyağ gurme kullandım). oda ısısında
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 3. 5 su bardağı un ( un markasına göre miktar değişebilir ele yapışmayacak şekle gelince un eklemeyi bırakınız )
  • 2 su bardağı şeker
  • 2. 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 (yarım) su bardağı pekmez ( üzüm kullandım dileyen dut pekmezide kullanabilir )
  • Tahin ( isteye bağlı eklemek)
  • Yeterince ceviz
  • Antep fıstığı
  • Su bardağı ölçüsü 200 ml.
  • Çay bardağı ölçüsü 125 ml.
  • İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
  • Tencereye su şeker ve limon suyunu koyarak kaynamaya bırakalım. 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp pekmezi ekliyelim. Karıştırıp soğumaya bırakalım.
  • Yoğurma kabına un ve ceviz hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.Azar azar unu ekliyelim. Kıvamlı bir hamur elde edelim.
  • En son cevizi ekleyelim.
  • Dikdörtgen borcama hamuru koyalım.
  • Elimiz ile iyice bastıralım. Düzleyelim.
  • Servis çatalı ile şekil verelim. Veya bir bıçak yardımı ile de bu işlemi yapabiliriz.
  • Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim.
  • Tel bir ızgara üzerine alalım. 5 dak. kadar ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. Şerbet fazla gibi görünsede asla fazla olmuyor. Durdukça şerbeti çekiyor.3 saat dinlendirelim. Mümkünse 1 gün önceden yapıp buzdolabında dinlensin.Ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.
  • Dilimleyelim. Dilediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım.
    Kayseri ‘nin Türk mutfağına kattığı muhteşem lezzet.
    Afiyet olsun. 🍀
  • (Visited 23 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tavuklu Kereviz En Lezzetlisinden Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Kereviz En Lezzetlisinden
    Tavuk Kapama Tarifi
    Sonraki
    Tavuk Kapama
    Tavuklu Kereviz En Lezzetlisinden Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Kereviz En Lezzetlisinden
    Tavuk Kapama Tarifi
    Sonraki
    Tavuk Kapama

    Add Your Comment