Nefis Yeşil Soğanlı Ayran Çorbam

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nefis Yeşil Soğanlı Ayran Çorbam

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Sıvıyağ (3-4 yemek kaşığı kadar)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tablet et suyu
  • 2 litreye yakın kaynamış sıcak su (arzu ettiğiniz kıvama göre değişir)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zerdeçal
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Sıvıyağında unumuzu kavuralım. Kokusu çıkınca nane ve kekiği ilave edelim.
  • Kısaca onları da kavurduktan sonra et suyunu ilave edelim.
  • Ardından yavaş yavaş sıcak kaynamış suyumuzu bir taraftan da hızlıca karıştırarak ekleyelim.
  • Arzu ettiğiniz kıvama gelince su ekleme işlemini kesin.
  • Yoğurdu genişçe bir kaseye aktarın ve el çırpıcısıyla ya da çatalla çırparak açın.
  • Çorba kaynama başladığında kaynama suyundan bir kepçe yoğurda aktarıp yoğurdu çorbanın ısısına alıştırın.
  • Ardından yoğurt karışımını yavaş yavaş çorbaya aktarın bir taraftan da karıştırın.
  • Çorba tekrar kaynadığında 1 çay kaşığı zerdeçal ve ufak doğradığınız taze soğanları ilave edin.
  • Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.
  • O arada salçayı teryağında kavurun ve kaynayan çorbaya ilave edin.
  • Ben salçalı sosu direkt çorbaya karıştırdım. Siz dilerseniz servis ederken kaselere paylaştırabilirsiniz. Çorbamız hazır.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Pırasalı Kabaklı Bebek Çorbası ( 7 Ay) Tarifi
    Önceki
    Pırasalı Kabaklı Bebek Çorbası (+7 Ay)
    Sebze Çorbam Tarifi
    Sonraki
    Sebze Çorbam
    Pırasalı Kabaklı Bebek Çorbası ( 7 Ay) Tarifi
    Önceki
    Pırasalı Kabaklı Bebek Çorbası (+7 Ay)
    Sebze Çorbam Tarifi
    Sonraki
    Sebze Çorbam

    Add Your Comment