Nefis Terbiyeli Patates Çorbası ( Harika Bir Lezzet)

6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

3 orta boy patates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1, 5 litre su

1 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

4-5 damla limon suyu

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı pul biber

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyalım yağ eriyince yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edip biraz kavuralım, sonra küp küp doğranmış olan patatesleri ekleyip biraz daha kavuralım.

1, 5 litre kadar sıcak su ekleyip karıştıralım ve pişmeye bırakalım.

Patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Sonra blenderdan geçirelim pürüzsüz bir şekilde olacaktır.

Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.

2 bardak sıcak su ilavesiyle açalım hem terbiyemizin katılığı gidecek hemde ılımış olacak ki çorbaya birden dökersek kesilme yapar onun için sıcak suyla terbiyemizi ılık hale getireceğiz.

Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave ettikten sonra 4-5 dakika daha kaynatıp tuzunu da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım.

Üzeri için tereyağ ve pul biber kızartıp üzerine gezdirerek servis yapalım. İster sade isterseniz soslu servis yapabilirsiniz🍵🥄
Afiyetler olsun.
🌠 Çorbanın yoğunluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuzunu da en son ekleyelim ki kesilmesin.

(Visited 12 times, 1 visits today)