Nefis Pastırmalı Kuru Fasulye

Tarifimize başlayalım

150 gr çemensiz pastırma

Yarım kg kuru fasulye

2 adet kuru soğan

5 adet sivri biber

1 adet et bulyon (İsteğe göre)

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1, 5 çorba kaşığı tuz (Silme)

6 su bardağı su

Düdüklü tenceremize zeytinyağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanları ve sivri biberleri de ekleyip iyice kavuruyoruz.

Salçalarımızı ekleyip suyumuzun yarısını döküyoruz ve eritiyoruz.

Bulyon ve fasulyeyi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Orta ufaklıkta doğradığımız pastırmaları ekleyip kalan suyu ve tuzumuzu da ilave ediyoruz.

Düdüklünün ağzını kapatıp yaklaşık olarak 1 saat kadar orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

(Visited 5 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)