Nefis Paşazade Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nefis Paşazade Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 büyük patates
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 avuç bayat ekmek içi (Yoksa galeta unu)
  • 4_5 dal maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çaykaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1, 5 lt su
  • Önce köfteyi yapalım. Bir kaba kıymayı, bayat ekmek içini, tuzunu, karabiber ve pulbiberini koyup soğanı rendeleyip, maydanozunu çok ince doğrayıp yoğuralım.
  • Nohut kadar köfteler yapıp unlanmış bir kapta biriktirelim.
  • Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağla hafifçe kızartalım. Şimdi çorba kısmına geçelim. size öyle bir püf noktası vericemki meyanesinin kesilme riski yok. derin bir tencereye yoğurdu, yumurtayı unu bir bardak su ekleyerek iyice çırpalım.
  • Sonra 6 subardağı daha su ekleyip ocağa alalım (meyaneyi bu şekilde yaparsanız hem yumurta kokusu olmaz hemde asla kesilmez). kaynayıncaya kadar başından ayrılmadan karıştıralım.
  • Kaynayınca içine küp şekli (ufak) doğranmış patatesi ve kızartılmış köfteleri ekleyelim.
  • Patatesler biraz yumuşayınca haşlanmış nohutları ekleyip biraz daha pişirelim tuzunu ekleyelim. En son bir tavaya yağları koyup naneyi yakalım. pişen çorbanın üzerine dökelim. Afiyet şifa olsun efendim.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Cevizli Muzlu Püre Tarifi
    Önceki
    Cevizli Muzlu Püre
    Bebek Maması 2 Tarifi
    Sonraki
    Bebek Maması 2
    Cevizli Muzlu Püre Tarifi
    Önceki
    Cevizli Muzlu Püre
    Bebek Maması 2 Tarifi
    Sonraki
    Bebek Maması 2

    Add Your Comment