Nefis Mercimek Çorbalı Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nefis Mercimek Çorbalı Köfte

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 kase mercimek çorbası
  • 2 kase köftelik bulgur
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kadar kırmızı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 1 limon
  • Yarım yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı nane (baharatları ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • İsteğe göre maydanoz, yeşil soğan
  • Marul
  • Kalan çorbayı iyice kaynatırız ince bulguru içine döker karıştırır ağzını kapatır bir kenarda dinlenmeye bırakırız.
  • Kuru soğanı çok küçük doğrayıp tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavururuz.
  • Kavrulmuş soğanlara salçaları da ekleyip kavurmaya devam ederiz
  • . Kavurduktan sonra, (Yeşillik koyacaksak eğer )yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyarız.
  • Derince bir kapta bulguru, soğanı, baharatları ve limon suyunu nar ekşisini alır 5 – 10 dk kadar yoğururuz. Parçalanmaması için yoğurma işlemini iyi yapmanız gerekir.
  • Daha sonra isteğe göre ayarladığımız yeşillikleri ekleyip çok yoğurmadan iyice karıştırırız.
  • Harcımızı köfteler halinde şekillendirerek servis tabağına alırız.
  • Ben marul yerine göbek kullandım ve bu sefer köfteyi evimde yeşillik kalmadığı için yeşilliksiz yaptım böylede güzel oldu :). Bu tarifi azaltarak veya çoğaltarak deneyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
  • (Visited 19 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sıcacık Tarhana Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sıcacık Tarhana Çorbası Tarifi
    Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tarifi
    Sonraki
    Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)
    Sıcacık Tarhana Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sıcacık Tarhana Çorbası Tarifi
    Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tarifi
    Sonraki
    Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)

    Add Your Comment