You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Nefis Kuru Fasulye
Serves 4
Directions
Share
>
2 su bardağı Kuru Fasulye
2 orta boy soğan
200 gr Kuşbaşı et ( miktarı size kalmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz
Kuru fasulyelerimizi bir gece önceden soğuk suyla ıslatıyoruz ya da buzlukta benim gibi önceden ıslayıp istiflediğiniz fasulyeleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz.
Islattığınız fasulyeleri pişirme işleminden önce güzelce süzüp yıkıyoruz.
Fasulyelerimiz için 2 orta boy soğanı güzelce doğruyoruz.
Eğer etleriniz çiğ ise biraz sıvı yağ eklediğimiz tenceremize etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun ama eğer daha önceden kavurup istiflediğiniz etleriniz varsa bu etapta eklemeyin sadece çiğ eti olanlar bu aşamada eti eklemeli.
Daha sonra rengi dönen etlerin üzerine soğanlarımızı ekliyoruz rengi pembeleşen soğanlarımızın üzerine salçamızı ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz, baharat ve tuzumuzu bu aşamada ekleyelim. 5-Haşlanan kuru fasulyelerimizi kavrulan soğanlarımızın üzerine ekliyoruz ve 2-3 dk bu şekilde kavuruyoruz. 6-Kavurduğumuz malzemelerimizin üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz, fasulyelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. 7-Kaynayan fasulyemizi altını kısıyoruz ve daha evvel kavrulan etlerini kullanmak isteyenler bu aşamada dilediği kadar eti ekleyebilir. Kapağı kapatıp yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
