Nefis Köfteli Yoğurt Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nefis Köfteli Yoğurt Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kase yoğurt (Mümkünse ev yapımı)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta (Sarısı ve beyazı birlikte)
  • 5 su bardağı su
  • Tuz
  • 500 gr yağsız dana kıyma
  • 1.5 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 yumurta
  • 1 bağ maydanoz
  • Az kuru nane
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 baş kuru soğan (Rendeli)
  • Tuz
  • Tereyağ
  • Nane
  • Pul biber
  • Öncelikle köftemizin malzemeleri karıştırılarak yoğurulur ve misket büyüklüğünde köfteler yapılır. ( Ben bu tarifte buzluktaki köftelerimi kullandım. ).
  • Karışım fazla gelebilir, bir kısmı buzdolabı poşetleri ile buzlukta saklanabilir.
  • Daha ayrıntılı bilgi için bakınız. Mazaklı tarifime.
  • Daha sonra bir tencerede 5 su bardağı su kaynatılır.
  • Arkasından yaklaşık 1 yemek tabağı kadar köfte kaynayan bu suya atılır.
  • Bu arada çukur bir kapta yoğurt, un ve yumurta iyice çırpılır. (El çırpıcısı ile)
  • Kaynayan suya yavaş yavaş yoğurt karışımı dökülür ve karıştırılır. (Kıvamı katı olursa biraz sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanabilir).
  • Biraz daha pişirilir ve ayrı bir tavada tereyağı, nane ve pul biber eritilir.
  • Ocaktan alınan çorbanın üzerine bu karışım dökülür.
  • En son tuzu da ilave edilir ve servis yapılır. Afiyet olsun 😋 Gerçekten tarif muhteşem oluyor 😊😊😊😊
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebekler İçin Meyve Karışımı Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Meyve Karışımı
    Karışık Turşu Tarifi
    Sonraki
    Karışık Turşu
    Bebekler İçin Meyve Karışımı Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Meyve Karışımı
    Karışık Turşu Tarifi
    Sonraki
    Karışık Turşu

    Add Your Comment