500/600gr. Kemikli et(Kuzu kol kullandım)2 su bardağı nohut2 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 adet kuru soğan4-5 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı kırmızı toz tatlı biberÇay kaşığı ucuyla kekik(et suyu için)1 diş doğranmış sarımsakKarabiberTuzKemikli etlerimizi düdüklü tenceremize alıyoruz. 5-6 su bardağı suyu ekleyip, 20/25 dakikaya yakın pişiriyoruz. 🎊 Ben suyun içine çay kaşığı ucuyla kekik atarım hep, sizede tavsiye ederim. Süre sonunda et öyle bir hal alıyor ki; kemikten kendi ayrılıyor ve mis gibi et suyumuzda bizim oluyor. 🎉Pişen etlerimizi kuşbaşı doğruyoruz. Varsa bir kaç parça yağındanda katmanızı öneririm. Lezzetine lezzet katacaktır.Derin bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanımızın hafif diriliğini alıyoruz. Etlerimizi içene ekleyip güzelce kavuruyoruz.Baharatlarımızı ve salçamızıda ekleyip; salçanın hafif çiğ kokusu geçene kadar işleme devam ediyoruz.Üzerine önceden haşladığımız nohutlarımızı ilave edip, tuzunu katıyoruz. Nohutun üzerini basacak kadar et suyumuzdan ilave edip, (yaklaşık 5 su bardağı) tenceremizin kapağını katıp, kısık ateşte 15-20 dakika kontrollü pişiriyoruz. 🎉🌸😎(Visited 15 times, 1 visits today)
