3 su bardağı ince köftelik bulgur1 su bardağı kaynar su1 orta boy soğan2 diş sarımsak4 yemek kaşığı isot1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı karabiber3 yemek kaşığı pulbiber1 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı biber salçasıYarım demet maydanozNar ekşisiLimon1 çay bardağı zeytin yağÖncelikle bulgurumuzu yoğurma tepsimize alıyoruz.Ardından bulgurumuza tuzunu atıp kaynar suyu döküp malzemeleri hazırlayana kadar bekletiyoruz.Soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz.Bi kaba alıp üstüne baharatları nar ekşisini ekleyip bu harcı karıştırıyoruz ıslanan bulgura harcı ilave edip karıştırmaya başlıyoruz isot ve salça tuzlu olduğu için tuzu tadına ara ara bakarak damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yaklaşık yarım saat bu şekilde yoğuruyoruz.İyice yumuşadıgından emin olduğumuz çiğ köftemize limon sıkıp çok az daha yoğuruyoruz.Son olarak doğrayıcımız maydanozları ekliyoruz ben resimdeki tarifimde eklemedim yanında yedik ama siz içine de eklerseniz güzel olur. . yanında marul rokayla servis edebilir veya lavaşla ikram edebilirsiniz şimdi den afiyet olsun ☺️😍(Visited 8 times, 1 visits today)
