4- 5 orta boy patates2 su bardağı kadar köftelik ince bulgur1 su bardağı kadar sıvı yağ1 orta boy soğan2- 3 diş Sarımsak2 kaşık salça1 demet maydanozPul biberTuzİlk önce patateslerimizi düdüklü tencereye alıyoruz. Tercihen 15 dk tam haşlıyoruz.Bu sırada maydanoz, soğan ve sarımsağı ayrı ayrı doğruyoruz.Soğanlar küp küp küçük doğranırsa daha güzel oluyor.Geniş bir kaba köftelik ince bulgurumuzu koyup üstüne küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz ve soğanlar hafif kendini bırakana kadar yoğuruyoruz. (çıtır bir tat olmaması için. )Sonra sıcak sıcak soyduğumuz patatesleri kaba ekliyoruz. Sıcak olması çok önemli.Geri kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.En son olarak da maydanozu ekleyip avuç içlerimizde şekil verip tabağa sıkıyoruz.İsterseniz marulla sarıp üzerine limon sıkıp yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN 🙂(Visited 3 times, 1 visits today)
