Mükemmel Lezzet Karnabahar Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mükemmel Lezzet Karnabahar Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 120 ml krema
  • Yarım çay bardağı 65 ml süt
  • 1 litre soğuk su
  • 400 ml kaynar su
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Tuz
  • Karnabaharı etrafındaki yeşilliklerinden ayırıp yıkayalım.
  • Daha sonra çiçeklerine ayırıp bıçakla küçülterek dilimleyelim.
  • Genişçe bir tencere içine tereyağını ekleyelim.
  • Üzerine yemeklik doğranmış soğanı katıp kavuralım.
  • Sonra üzerine unu ekleyelim.
  • Beraberce biraz daha kavuralım.
  • Rengi sararan unlu yağ içine yavaş yavaş 1 litre soğuk suyunu katarak hızlıca çırpalım topaklanmasın.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
  • Karnabaharlarıda üzerine ilave edip kapağını kapatalım kısık ateşte 30 dk kadar pişmelerini sağlayalım.
  • Yumuşayıp pişen sebzemizi ocaktan alıp el blendırı ile hiç tane kalmayana dek güzelce püre halinde ezelim.
  • Hazır olan çorbamızı yeniden ocağa koyalım.
  • Terbiyesi için; Geniş bir tas içine yumurta sarısı, süt ve kremayı katıp karıştıralım.
  • Tenceredeki çorbadan 3-4 kepçe alıp azar azar terbiye içine dökerek çırpalım.
  • Ilıttığımız terbiyeyi yine yavaş şekilde tencere içine karıştırarak aktaralım.
  • 400 ml sıcak suyumuzu katalım tadına bakarak tuz ilavesi yapalım ve 10 dk daha kısık ateşte pişirip kapatalım. Servise hazırdır afiyet şifa olsun.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Kabak Çorbası Tarifi
    Önceki
    Bebek Kabak Çorbası
    Düdüklü Tencerede Sarımsaklı Kuru Fasulye Tarifi
    Sonraki
    Düdüklü Tencerede Sarımsaklı Kuru Fasulye
    Bebek Kabak Çorbası Tarifi
    Önceki
    Bebek Kabak Çorbası
    Düdüklü Tencerede Sarımsaklı Kuru Fasulye Tarifi
    Sonraki
    Düdüklü Tencerede Sarımsaklı Kuru Fasulye

    Add Your Comment