Yarım kilo kısırlık ince bulgur1 buçuk su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek3 adet orta boy soğan3 yemek kaşığı biber salçası3 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı sıvı yağYarım demet ince kıyılmış maydanoz1 tatlı kaşığı toz biber1 çay kaşığı karabiberBir buçuk su bardağı mercimeğimizi 4 su bardağı su ile pişirelim altını kapatalım kenara alalım.Mercimeğimizin içine yarım kilo ince Kısırlık bulgur ekleyelim ve karıştıralım.Bulgurlarımız yavaş yavaş şişecektir üzerine bir kapak kapatalım 3 adet soğanımızı küp küp keselim tavaya alalım.Üzerine sıvı yağ gezdirelim pembeleşince salçamızı ekleyelim ve kavuralım.Bulgurumuz iyice şişince elimizle yoğuralım salçamızı ekleyelim ve yine yoğuralım.En son bol maydanoz ekleyip yoğuralım çiğ köfte şeklini verelim turşu ve marulla servise hazır.
Afiyet olsun 😘😘😘(Visited 3 times, 1 visits today)
