Muğla Usulü Keşkek

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Muğla Usulü Keşkek

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 adet tavuk but
  • 1 kilo buğday
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 5-6 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tavuklar düdüklüde haşlanır ve daha sonra tel tel ayrılır. Tavuk suyu kenara ayrılır.
  • Buğday güzelce yıkanır düdüklüye koyulur üzerini 5-6 parmak geçecek kadar su katılır ve fıslamaya bırakılır.
  • Fısladıktan sonra 10-15 dakika pişirilir düdüklü açılarak kontrol edilir suyunu çekebilir. Suyunu çekince biraz kaynar su eklenir artık kapağı kapatılmaz.
  • Tahta kaşıkla suyunu çektikçe tavuk suyu az az eklenerek kaşık yardımıyla ezilir.
  • Burada biraz kola kuvvet ama sakız gibi olana kadar bu şekilde devam ediyoruz.
  • İstenilen kıvama gelince bir tavada tereyağ eritilir tavuk parçaları eklenir biraz kavrulur 2-3 dakika kadar. Daha sonra keşkeğin içine katılır birazda böyle ezilir karıştırılır.
  • Tuzunu da ekleyince biraz daha karıştıralım kendi damak zevkinize göre ayarlayın tuzunu.
  • Daha sonra kaplara alınır üzeri için tereyağ eritilir toz biber atılır üzerine bundan gezdirilir.
    Yapanlar için şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😋
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    1 Gece Önceden Yapılan Patates Çanakları Tarifi
    Önceki
    1 Gece Önceden Yapılan Patates Çanakları
    Elmalı Yulaflı Bebe Bisküvisi Tarifi
    Sonraki
    Elmalı Yulaflı Bebe Bisküvisi
    1 Gece Önceden Yapılan Patates Çanakları Tarifi
    Önceki
    1 Gece Önceden Yapılan Patates Çanakları
    Elmalı Yulaflı Bebe Bisküvisi Tarifi
    Sonraki
    Elmalı Yulaflı Bebe Bisküvisi

    Add Your Comment