1 çay bardağı buğdayTuz6 yemek kaşığı yoğurt1 tane yumurta1 yemek kaşığı un1 tane küçük soğan1 çay kaşığı NaneSıvı yağÇorbamız için buğdayı tencereye alalım, üzerine sıcak su döküp ocağa alalım, taşmaması için tenceremizin kapağını kapatmayalım .Kaynamaya çıkınca 5 dakika tutalım ocağı kapatıp tenceremizin kapağını kapatalım.Bu kendi sıcağında şişmesini sağlayacak.Yarım saat arayla 3 kez aynı işlemi tekrarlayalım .Bu arada her kapağı açışınızda suyunu çekmiş olacak sıcak su ekleyelim iyice pişen buğdayın üzerindeki su iki parmak geçecek şekilde ayarlayalım.Sosusumuzu hazırlayalım, Yoğurdumuzu bir kaba alalım ,üzerine bir yumurta ve bir yemek kaşığı unu alalım iyice çırpalım.Yoğurdun kesilmemesi için buğdayın sıcak suyundan iki kepçe döküp ılımasını sağlayalım.Buğdayın içine karıştırarak dökelim tuzunu da atıp çorbamızın üzeri için soğanı ister rende isterseniz minik minik yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.Altını kapatıp nanesini de ekleyip çorbamızın üzerine dökelim.Bu şekilde bir taşım daha çorbamızı kaynatıp sıcak servis edelim.
afiyet olsun(Visited 5 times, 1 visits today)
