You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Misket Köfteli Yoğurtlu Çorba
Serves 4
Directions
Share
>
150 gram kadar kıyma
1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
5 bardak su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iyice yoğurup minik nohut büyüklüğünde yuvarlayıp unlanmış tepsiye koyuyoruz .
Diğer tarafta derin bir tencereye 5 bardak suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz .
Kaynayan suya köftelerimizi ve nohutlarımızı atıp 10 dakika kadar köfteleri pişiyoruz.
Terbiyesi için bir kaba un, yoğurt yumurta sarısını alıp bir çırpıcı yardımıyla iyice çırparak pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz .
Terbiyeli karışımın içine çorbanın suyundan bir bir buçuk kepçe kadar alarak karışımı ılıtalım daha sonra hazırlanan terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz( bu işlem çorbanın kesilmesinin önüne geçecektir ) .
Tuzunu ilave edip bir kaç dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
Üzerine tereyağında yakılmış naneyi gezdirerek servis yapıyoruz 👌🏻Afiyet olsun. NOT: kıvam koyulaşırsa sıcak su ilavesiyle kıvamı ayarlayabilirsiniz
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.