Misket Köfteli Sulu Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Misket Köfteli Sulu Köfte

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 fincan pirinç
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığından biraz az tuz(damak tadınıza gire değişir)
  • 500 gram kıyma
  • 2, 5 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber yada toz kırmızı biber
  • 2 adet rondodan çekilmiş soğan
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kepçe sıcak su
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı da kırmızı toz biber (bunu kullanmasanız da olur)
  • Kıymayı genişçe bir yoğurma kabına alıyoruz rondodan çekilmiş soğanı ve baharatları da ekleyip yaklaşık 15 dakika yoğuruyoruz.
  • Un serpilmiş tepsiye minik dökebildiğiniz kadar minik dökün daha güzel olacaktır çorbada.
  • Kıymalı harç bitene kadar bu şekilde misketler yapın.
  • Tepsiye döküp un atıp tepside biraz karıştırın ki köfteler birbirlerine yapışmasınlar.
  • Daha sonra tencereye pirinci nohudu ve 1 litre sıcak suyu ekleyip 5 dakika kaynatın pirinç hafif pişmiş olacak.
  • Sonra 1 kasede yaptığınız köfteyi ekleyin. Diğer tarafta siz terbiyesini hazırlayın.
  • Yoğurdu bir kaba alıp içine 1 adet yumurtanın sarısını ve unu ekleyip karıştırın.
  • Çorbayı kontrol edin pirinçler ve köfteler damak tadınıza göre piştikten sonra terbiyesini kaynayan suya ekleyeceksiniz (ama önce bir kepçe kaynayan sudan terbiyeye ekleyip karıştırın) çorbaya dökerken de karıştırmayı ihmal etmeyin ki çorba kesilmesin.
  • Terbiyesi de eklendikten sonra kaynasın sonra tuzunu atin. Son olarak da yağlı sosunu ekleyin bir iki taşım kaynadıktan sonra sıcak servis edin.
  • Limon da ekleyebilirsiniz sarımsakta damak tadınıza göre yapabilirsiniz.
    Afiyet Olsun. ☺☺
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tel Şehriyeli Restorant Yapımı Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Tel Şehriyeli Restorant Yapımı Yayla Çorbası
    Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği) Tarifi
    Sonraki
    Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği)
    Tel Şehriyeli Restorant Yapımı Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Tel Şehriyeli Restorant Yapımı Yayla Çorbası
    Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği) Tarifi
    Sonraki
    Aşotulu Ayranaşı (Kars Karapapak Yemeği)

    Add Your Comment