Mısır Unlu Terbiyeli Domatesli Şehriyeli Çorba

Tarifimize başlayalım

1 yemek kaşığı mısır unu

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 adet orta boy domatesin rendesi

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 çay kaşığı biber salçası

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz tatlı biber

1 çay bardağı tel şehriye

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru nane

1 tutam çok ince kıyım dereotu ve maydanoz

1 litre su

Az miktarda kuru nane, pul biber, karabiber

Tencereye yağı soğanı koyalım. Domatesi rendesi ve salçayı ekleyip 2 dk daha kavuralım. Sıcak suyunu verelim.

Şehriyeyi ekleyelim. 6-7 dk piştikten sonra ayrı bir kapta yumurta yoğurt mısır ununu iyice çırpalım.

Derin bir kabın içine alalım. Bir miktar su koyup tekrar çırpalım. Çorbadan bir kepçe alalım. Tekrar çırpalım.

Yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ekleyelim. Bir taşım kaynasın ocağı kapatalım.

En son tuzu ve baharatları serpelim karıştıralım. Afiyet olsun

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)