1/2 (yarım) su bardağı pirinç3 su bardağı tavuk suyu2 su bardağı su1 çay bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı süzme yoğurt1 yumurta sarısı1 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağ1 çay kaşığı nane1/2 (yarım) çay kaşığı toz biberTuzYıkanan pirinçleri su ile haşlamaya koyalım.Piştiğinden emin olduğumuzda tavuk suyunu ilave edelim.Çorba kaynarken un yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım.Kaynayan çorbanın suyundan yavaş yavaş karışıma sıcak su ekleyip koyu kıvamlı karışımı hem açalım hemde ısıtalım.3 -4 kepçe yeterli olacaktır.Daha sonra yavaş yavaş tencereye dökelim ve bu işlemi yaparken mutlaka kaşık yardımıyla karıştıralım.Karışıma haşlanmış nohutu da ekleyelim ve altı kısık 10 dk daha kaynatalım.Üzeri için yağı biraz yakıp nane ve biberi ekleyelim. kızan yağı çorbaya dökmeden 2 çay kaşığı tuzu ekleyelim.Tuzu çorbanın altını kapatım 2 -3 dk sonra eklemenizi tavsiye ederim. Bence püf noktası bu, böylece çorbanızda kesilme olmayacaktır. Yağıda üzerine gezdirip sıcak sıcak servis edelim. şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun.(Visited 10 times, 1 visits today)
