Share 1. 5 bardak haşlanmış nohut 200 gr kuşbaşı dana eti 1 kaşık tereyağı 2-3 kaşık sıvı yağ 1 kapya biber 3-4 adet çeri domates 3-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça Baharat Tuz Yapılma aşamasına geçecek olursak nohutlar bir gece önceden suda bekletilir. Daha sonra haşlanır. Tereyağında etler güzelce kavrulur. Üzerine diğer tüm malzemeler dahil edilerek biraz daha kavurulur. ( biberler ve sarımsaklar doğranır. Domatesler çeri kullanılacaksa arzuya göre tüm bırakılabilir. Yemeğin ısısı ile zaten domatesler eriyecektir. ) Bir müddet daha kavrulan malzemelerin üzerine 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Tüm malzemeler iyice pişip birbiriyle özdeşleşene dek pişirip altı söndürülür. (Visited 13 times, 1 visits today)
