1. 5 bardak haşlanmış nohut200 gr kuşbaşı dana eti1 kaşık tereyağı2-3 kaşık sıvı yağ1 kapya biber3-4 adet çeri domates3-4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı salçaBaharatTuzYapılma aşamasına geçecek olursak nohutlar bir gece önceden suda bekletilir.Daha sonra haşlanır.Tereyağında etler güzelce kavrulur.Üzerine diğer tüm malzemeler dahil edilerek biraz daha kavurulur.( biberler ve sarımsaklar doğranır. Domatesler çeri kullanılacaksa arzuya göre tüm bırakılabilir. Yemeğin ısısı ile zaten domatesler eriyecektir. )Bir müddet daha kavrulan malzemelerin üzerine 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.Tüm malzemeler iyice pişip birbiriyle özdeşleşene dek pişirip altı söndürülür.
Afiyet olsun 🙂(Visited 7 times, 1 visits today)