You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Mirik Köftesi Tarifi
Serves 2
Directions
Share
>
2 su bardağı köftjasigince bulgur
1 çay bardağı un
1 yumurta
Bir tutam biber
sosu için: 1orta boy soğan
1çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber.
1 çorba kaşifi nane
Sıvı yağ ve bir tutam tuz
Öncelikle bulgurumuzu üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ile demlenmeye bırakıyoruz.
On beş dakika demlendikten sonra bulgurumuza birazcık tuz ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Üzerine bir tane yumurta kırıp tekrar yoğuruyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip biraz daha yoğuruyoruz.
Dibine un serpelediğiniz tepsiye yoğurduğumuz köfteyi misket şeklinde yuvarlayıp koyuyoruz. Arada bir elimizi ıslayalım ki köfteler yapışmasın.
İşlem bittikten sonra ayrı bir tencerede kaynayan suyun içine yaptığımız köfteleri atıyoruz ve yaklaşık beş dakika kaynatıyoruz dağılmamasına dikkat edelim.
Haşlandıktan sonra köfteleri borcamımıza çekiyoruz suyunu süzüp ayrı bir tavada yağ soğan baharatlar ve naneyi kavuruyoruz.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
