Mini Atıştırmalık İçli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mini Atıştırmalık İçli Köfte

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 100 gr kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 avuç ceviz
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • İç harcı için soğanı ince ince kesiyoruz. Kıyma ve soğanı yağda kavurarak ceviz ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.
  • Hamuru için bulguru ve irmiği karıştırıp bir kaba alarak üzerine az ılık su ilave edip ve karıştırıyoruz.
  • Yumurtayı ve salçayı ilave edip yoğuruyoruz.
  • Kıvamına bağlamak için un ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
  • Elimizi ıslatarak yumurta kadar parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp ortasından yavaş yavaş delik açıyoruz. Ortasına iç harçtan doldurup el ile hafif hafif döndürerek kapatıyoruz.
  • Geniş bir tencereye bolca yağ koyarak kızdırıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
  • Haşlama yapmak için ise derin bir kaba su koyarak kaynatıyoruz ve üzerine tuz ilave ediyoruz.
  • Ardından köfteleri içerisine bırakarak haşlıyoruz. Afiyet olsun…
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Güveçte Fırında Etli Kuru Fasulye Tarifi
    Önceki
    Güveçte Fırında Etli Kuru Fasulye
    Vitaminli Karışık Sebze Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Vitaminli Karışık Sebze Çorbası
    Güveçte Fırında Etli Kuru Fasulye Tarifi
    Önceki
    Güveçte Fırında Etli Kuru Fasulye
    Vitaminli Karışık Sebze Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Vitaminli Karışık Sebze Çorbası

    Add Your Comment