Meyveli Sade Yaş Pasta

8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

Yarım çay bardağı ılık su

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Bir fiske tuz

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

1 paket sade krem şanti ve hazırlamak için yarım su bardağı soğuk süt

Hindistan cevizi

İsteğe göre damla çikolata olabilir.

İstenilen meyve ben muz ve üzüm kullandım.

Fındık üzerine 1. 5-2yemek kaşığı kadar keserek kullandım.

Pandispanya; Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Sarılar şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpılır. Ilık su eklenir çırpmaya devam edilir.

Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir. Tahta kaşık yada spatula ile dıştan içe doğru hafif hafif karıştırılır.

Yumurta beyazları tuz ile kabarıp beyazlayana kadar mikserle çırpılır. Diğer karışıma eklenip yine söndürmeden dıştan içe tahta kaşık yada spatula ile karıştırılır.

20- 25cm’lik kelepçeli kalıba yada küçük borcama altına yağlı kağıt kenarlarınada isterseniz tereyağ sürülerek dökülür. Ben küçük kare boram kullandım.

175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35dk. da pişti. Pişme süresi fırın modeline göre değiştiğinden kürdanla kontrol edebilirsiniz.Not: ilk 25dk fırının kapağını kabarıklığı sönmemesi için açılmamalıdır.

Pişirme esnasında fırının köşesine ısıya dayanıklı bir kap su koyarsanız daha yumuşak olur.

Piştikten sonra fırının kapağı yarım bırakılır. Ilıkdıktan sonra çıkarılır, üzerine bez örtüp tamamen soğuyup dinlenince isteğe göre 2veya 3e kesilebilir. Nyt mutfağa tarifi için teşekkür ederim

Pasta yapmadan bir gece olmuyorsa en azından 5. 6saat sitrece sarıp dolapta dinlendiriyorum ben.

Ve pasta yapmadan önce süt ile ıslatıyorum. Su veya meyve suyu ilede ıslatabilirsiniz.

Pasta Kreması Hazırlanışı; Süt, şeker, nişasta çırpılıp karıştırılarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca tereyağ eklenir 2. 3dk daha kısık ateşte pişirilir.

Altı kapatılıp vanilya eklenir karıştırılır. Soğumaya bırakılır.

Krem şanti yarım su bardağı soğuk süt ile hazırlanır. İyice soğuyan kremaya eklenir mikser ile bir süre çırpılır. Kremamız hazır.

İstenilen meyve, kuruyemiş ve pasta süsleriyle süslenir. Bir gün dolapta bekledikten sonra daha lezzetli olur.

(Visited 31 times, 1 visits today)