1 litre süt1-2 yemek kaşığı kefir mayası3-4 kayısı veya tercihen başka bir meyveSütü kaynatıp oda sıcaklığında ılımasını bekliyoruz. Sütü cam kavanoza alıp kefir mayasını içine atıyoruz.Etrafını sarıp 1 gün boyu dışarıda güneş almayacak şekilde bekletiyoruz.Kayısıları güzelce yıkayıp sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşayan kayısıları püre haline getiriyoruz.Daha sonra kefiri süzüp süzdüğümüz kefirin içine kayısı püresini karıştırıp afiyetle tüketiyoruz.Süzgeçte kalan kefir mayasını tekrar kullanmak üzere temiz su ile yıkayıp mini cam kavanozda üstünü geçecek kadar su veya süt ekleyip buzdolabında muhafaza edebiliriz.(Visited 7 times, 1 visits today)
