Meşhur Ekşili Tavuk Çorbası (Esen Hanımın Tarifi)

Tarifimize başlayalım

5 tane baget tavuk

Yarım su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

50 gr tereyağ

Yarım demet maydanoz

2 diş sarımsak

1 limon

2 çay kaşığı tuz

Öncelikle tavuklarımızı 1 lt suyla haşlıyoruz.

Ayrı bir yerde pirinçlerimizide bir buçuk bardak suyla pişiriyoruz.

Salçaları yağla kavuruyoruz.

Haşladığımız tavukların etlerini iri parçalar halinde didiyoruz

Tavuk suyunuza etleri, pirinçleri, salçayı ekleyip 5- 6 dakika birlikte kaynatıyoruz.

Limonun suyunu sıkıp dövülmüş sarımsakla karıştırıyoruz.

Maydanozları küçük doğruyoruz.

Tereyağını kızdırıp çorbaya ekliyoruz.

En son limonlu sarımsak ve maydanozları koyup ocağı söndürüyoruz.

Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)