Mersin Tantuni

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mersin Tantuni

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 300 gram dana kuşbaşı
  • 150 gram kuzu kuşbaşı
  • 50 gram kuyruk yağı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kırmızı toz acı biber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Soğan
  • Sumak
  • Domates
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Etimizi ve kuyruk yağımızı kuşbaşının 5 te bir küçüklüğü olacak şekilde doğrayıp tavaya ya da saca koyuyoruz üzerine az miktarda su ve 1 tatlı kaşığı sirkeyi ekliyor arada karıştırıyoruz.
  • Et suyu çekince üstüne zeytinyağımızı ekliyoruz tuz ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz.
  • Soğanları ayrı bir kaseye ince şekilde halka halka doğrayıp üzerine sumak atıp mıncıklıyoruz, maydanozları da doğrayıp karıştırıyoruz.
  • Ayrı kaseye de domatesleri ince kıyım doğruyoruz.
  • Ekmeğimizi tavaya bastırıp etimizi içine koyuyoruz ve sumaklı soğanla domatesi de ekliyoruz. Afiyet olsun.

    Püf noktası olarak ; etlerimizi doğrayıp bir gece önceden 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı yoğurt ve bir tatlı kaşığı sirkeyle karıştırıp marinasyona bırakırsak daha lokum kıvamında olacaktır.

  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kebapçı Pide Harcı Tarifi
    Önceki
    Kebapçı Pide Harcı
    Soğanlı Garnitürlü Makarna Salatası Tarifi
    Sonraki
    Soğanlı Garnitürlü Makarna Salatası
    Kebapçı Pide Harcı Tarifi
    Önceki
    Kebapçı Pide Harcı
    Soğanlı Garnitürlü Makarna Salatası Tarifi
    Sonraki
    Soğanlı Garnitürlü Makarna Salatası

    Add Your Comment