Mercimekli Muska Börek

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimekli Muska Börek

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 adet yufka
  • 1, 5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 büyük kuru soğan
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Önce mercimeği pişene kadar haşlayıp suyunu süzelim, soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavaya alalım ve kavuralım soğanımızı, kızarmaya başlayınca içine mercimekleri alalım biraz karıştırıp tuz ve baharatlarını ekleyelim, iyice karıştırıp ocaktan alalım.
  • Suyun içine yarım çay bardağı sıvı yağı döküp iyice karıştıralım.
  • Yufkayı tezgaha yayalım, üzerine her tarafına gelebilecek şekilde yağlı su karışımından sürelim.
  • Üstüne ikinci yufkayı yayalım yine yağlı su karışımından sürelim her tarafına yufkanın, ve uzunlamasına 3’er parmak genişliğinde keselim aşağıya kadar.
  • Harçtanda uç kısma bir yemek kaşığı koyun ucu çapraz kapatarak diğer uca gelene kadar muska şekli vererek katlayın (katlama şekilini hikayeye ekledim öne çıkanlarada kaydedicem) yufkaların hepsini bu şekilde bitirin.
  • Yumurta sarısını çırpalım üzerine bir çay bardağı kadar böreklere sürdüğümüz yağlı sudan dökelim iyice çırpıp börekleri önce bu karışıma sonrada galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  • (Visited 15 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Fırında Kızarmış Tavuk (Mis gibi) Tarifi
    Önceki
    Fırında Kızarmış Tavuk (Mis gibi)
    Kıymalı Bahar Tarifi
    Sonraki
    Kıymalı Bahar
    Fırında Kızarmış Tavuk (Mis gibi) Tarifi
    Önceki
    Fırında Kızarmış Tavuk (Mis gibi)
    Kıymalı Bahar Tarifi
    Sonraki
    Kıymalı Bahar

    Add Your Comment