Mercimekli Köfte Yapımı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimekli Köfte Yapımı

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kilo ince bulgur
  • 500 gr kırmızı mercimek
  • 1 demet maydanoz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • Yeterince salça ( domates,biber karışık )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kimyon
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Mercimekleri güzelce ayıklayıp, yıkayıp üzerini örtecek kadar su ilave ederek ocağa koyuyoruz. Mercimekler iyice pişinmesi ve sulu olması gerekli. Bütün suyunu çekerse kuru kalır.
  • Bulgurumuzu da yoğurma kabına aldıktan sonra üzerine pişmiş sıcak sulu mercimeği döküp karıştırıyoruz. Kabın üzerini örterek bulgurun şişip yumuşamasını bekliyoruz.
  • Tavamıza da yağ koyarak ince kıyılmış soğanlarımızı bir güzel kavuruyoruz.
  • Pembeleşince içine salça ilave ederek baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
  • Şişen bulgurun üzerine salçalı sosumuzu dökerek iyice yoğuruyoruz.
  • İnce kıyılmış maydanozlarımızı da ekleyerek yumuşatıyoruz .
  • Köftemiz macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Elimize küçük parçalar alarak avucumuzda şekil vererek servis tabağına alıyoruz.
  • Nar ekşisi, limon, turp, soğan salatası, marul salatası, turşu ve bol köpüklü ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun …
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Etli Nohut Yemeği (Kuru Domatesli) Tarifi
    Önceki
    Etli Nohut Yemeği (Kuru Domatesli)
    Şekersiz Vişneli Bebek Keki Tarifi
    Sonraki
    Şekersiz Vişneli Bebek Keki
    Etli Nohut Yemeği (Kuru Domatesli) Tarifi
    Önceki
    Etli Nohut Yemeği (Kuru Domatesli)
    Şekersiz Vişneli Bebek Keki Tarifi
    Sonraki
    Şekersiz Vişneli Bebek Keki

    Add Your Comment