2 su bardağı kırmızı mercimek2, 5 su bardağı ince köftelik bulgur2 tane kuru soğan1 demet maydanoz1 demet taze soğan (isteğe bağlı)2 yemek kaşığı salçaSıvı yağMarul (kıvırcık)KimyonPul biberKarabiberTuzMercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak yeteri kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlanır.Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar ağzı kapalı bekletilir.Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur.İçine salça ekleyerek bir kaç dakika daha kavrulur.Dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan, baharatlar ve maydanoz eklenir el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur. Afiyetle yenir🌼(Visited 4 times, 1 visits today)
