1 su bardağı kırmızı mercimek2 su bardağı köftelik bulgur2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1, 5 çay bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı kimyonYarım tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı isotbiber2 tatlı kaşığı pul biberYarım tatlı kaşığı yediturluVarsa biraz kurutulmuş reyhanNaneTuz1 baş kuru soğanMaydanozMercimeği 3-4 su bardağı kadar su ekleyerek düdüklü tencereye koyun ve 5-7 dakika kadar pişirin -mercimek erimiş olsunAltını kapatıp bulguru ekleyin ve kapağını kapatın.Bulgur suyu çekmesini beklerken bir büyük baş soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya alın.Tavada soğanı öldürdükten sonra salçaları ve baharatları ekleyin 2 dakika kavurun ve altını kapatın.Maydanozu ince ince kıyın.Bulguru bir yoğurma kabına alın.Salçalı soğanlı sosu da ekleyin ve yoğurdun.En son maydanozu ekleyin.Köfteleri çiğ köfteden büyük elinizle sıkıp tabaklara pay edin.
Afiyet olsun
Not : Yağını ve baharatlarını iyi ayarlayın ara ara tadına bakın özelliklere bulgur çok yağı çeker ayarını anlarsınız zaten. .(Visited 14 times, 1 visits today)