1 su bardağı kırmızı mercimek1. 5 su bardağı ince bulgur1 adet kuru soğan1 demet maydanoz2-3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı domatez salçası3 su bardağı suYeteri kadar tuzPul biberKarabiberMercimek yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.Suyunu çekince ince bulgur içine atılarak yarım saat tencerenin ağzı kapalı bekletilir.Daha sonra soğan ince doğranarak sıvı yağda kavrulur içine salça içine salça eklenir.Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir.İnce doğranmış maydanoz ve baharatlar eklenerek biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.Köftelere şekil verilerek limon ile süsleyerek servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.(Visited 13 times, 1 visits today)
