3 su bardağı mercimek6 su bardağı su1, 5 su bardağı ince bulgur3 tane büyük kuru soğan5 diş sarımsak1, 5 yemek kaşığı biber salçası1, 5 yemek kaşığı domates salçasıYarım su bardağının 2 parmak üstünde zeytinyağı1 yemek kaşığı tuz1 tatlı kaşığı nar ekşisi1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı isot1 tane limonYarım demet maydanozMercimeği 3 sefer yıkayıp durulayın ve süzmeye bırakın.Düdüklü tencereye mercimeği koyun üzerine suyunu ekleyin ve 15 dakika pişirin.Mercimek pişince düdüklü tencerenin kapağını açar açmaz içerisine ince bulguru ekleyin sıcağıyla karıştırın ve kapağını tekrar kapatın. (ocak altı kapalı konumda kendi sıcağında bekleyecek. )Başka bir kapta zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar pişirin üzerine salçaları ve baharatları ekleyip 2 dakika daha pişirin.Salçalı pişen sosu düdüklü tencerenin içine dökün ve karıştırın. İyice karıştıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerine limon nar ekşisi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin tekrar karıştırın.Daha sonra elinizle isteğiniz şekli verip servis yapabilirsiniz.(Visited 23 times, 1 visits today)
