Mercimek Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimek Köfte

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2, 5 su bardağı su
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağ(şart değil)
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 (yarım) limon suyu
  • 1/2 (yarım) Demet maydanoz
  • 7-8 yaprak taze nane
  • Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri 2, 5 su bardağı suyla haşlıyoruz
  • Mercimek başlandıktan sonra (suyunu kontrol ederek az gelirse az miktarda kaynar su gezdirebilirsiniz)
  • 1 su bardağı ince bulguru ekliyoruz
  • Bulgurlar şişerken
  • Tavaya yağımızı koyuyoruz
  • Soğan ve sarımsakları ekleyip kavuruyoruz pembeleşen soğan ve sarımsaklı karışıma salçaları ekliyoruz kavurma işlemine devam ediyoruz
  • Baharatları ekleyip altını kapatıyoruz
  • Kapattığımız karışıma 1 çorba kaşığı tereyağ ekliyoruz
  • Şişen bulgur ve mercimek ikilisine 2 çorba kaşığı nar ekşisini ve ilk sıcaklığı geçen soğanlı karışımı ekliyoruz
  • Ardından 1/2 limon suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz
  • Yeşilliklerinide ekleyip tekrar yoğurunca dolapta dinlenmesi için en az 2 saat (ne kadar
  • uzun süre dinlenirse o kadar güzel oluyor) dinlendiriyoruz
    Çıkardıktan sonra şekil verip servis tabağına alıyoruz
    Afiyet olsun 🥰
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Soğanlı Kıymalı Yumurta Tarifi
    Önceki
    Soğanlı Kıymalı Yumurta
    Vejeteryan Köfte Tarifi
    Sonraki
    Vejeteryan Köfte
    Soğanlı Kıymalı Yumurta Tarifi
    Önceki
    Soğanlı Kıymalı Yumurta
    Vejeteryan Köfte Tarifi
    Sonraki
    Vejeteryan Köfte

    Add Your Comment