Mercimek Çorbası ( Orjinal Lokanta Usulü)

Tarifimize başlayalım

1 su bardağına yakın kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 adet havuç ( büyükse yarım )

1 küçük patates

5 su bardağı su

1 adet bulyon yada kemik suyu

Tuz

1 buçuk yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Tereyağı

Kırmızı toz biber

Mercimeği yıkayalım süzelim düdüklüde yapacaksak düdüklüye koyalım.

Rondoya soğan havuç ve patatesi atalım rondodan geçirelim tencereye ekleyelim.

Üzerine tuz bulyon ve suyu koyalım. (suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Düdüklüyü kapatıp kaynadıktan sonra 10 dakika pişirelim.

Normal tencerede 25 -30 dakika yeterli olacaktır.

Pişen çorbayı blendırdan geçirelim bir tavada tereyağını eritip unu koyalım kokusu çıkana kadar kavuralım kaynayan çorbamıza ekleyelim.

1 – 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

Tereyağın da yaktığımız kırmızı toz biberle servis edelim.

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)