Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyük havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 10 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

    Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle mercimekler süzgece konur ve 5-6 kez yıkanır.
  • Bu esnada mercimekler ovularak yıkanır. (Pişerken köpürme olmaması için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı tencerede eritilir.
  • 1 yemek kaşığı un kokusu çıkana kadar yakmayacak derecede kavrulur.
  • Üzerine doğranan soğanlar eklenir. Soğanların rengi biraz pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Havuçlar ve mercimekler eklenir, 5 dakika kadar kavrulur.
  • Tuz, karabiber ve pul biber eklenir.Sıcak su eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılır, kıvamı koyulaşınca ocak kapatılır.
  • Kevgirle mercimekler süzülerek alınır ve mutfak robotuna koyulur.
  • Robot çalıştırılır ve pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
  • Mercimekler tekrar tencereye koyulur.
  • Ocak açılır ve zerdeçal tencereye eklenir, karıştırılır. Biraz daha kaynadıktan sonra kapatılır.
    Çorbamız hazır. 😋
  • Şimdi sıra sosunu hazırlamaya geldi ; Küçük bir sos tenceresine tereyağı eklenir ve erimesi sağlanır. Üzerine pul biber ve kırmızı toz biber eklenir. 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    6 Ay Sevilen Muhallebi Tarifi
    Önceki
    6 Ay Sevilen Muhallebi
    Enfes Mercimek Çorbası ( Tam Tarif) Tarifi
    Sonraki
    Enfes Mercimek Çorbası ( Tam Tarif)
    6 Ay Sevilen Muhallebi Tarifi
    Önceki
    6 Ay Sevilen Muhallebi
    Enfes Mercimek Çorbası ( Tam Tarif) Tarifi
    Sonraki
    Enfes Mercimek Çorbası ( Tam Tarif)

    Add Your Comment