Mercimek Çorbası (Garantili Tarif, Düdüklüde)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Mercimek Çorbası (Garantili Tarif, Düdüklüde)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Sıvı yağ
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1. 5-2 su bardağı kırmızı mercimek
  • Tereyağ
  • Tuz
  • Tavuk bulyon
  • Küçük bir soğanı çok küçük olacak şekilde kıyalım.
  • Ardından biraz ay çiçek yağ biraz zeytinyağ (yağlar çok az olmasın biraz bol olsun lezzeti daha güzel olur çorbanın. ay çiçek yağ zeytin yağı birbirine yakın olsun. tercihen seçeceğiniz yağ size kalmış. ister ayçiçek yağı bol katar isterseniz de zeytinyağını fazla katabilirsiniz. ) ekleyelim ve soğanları kavuralım.
  • 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyelim. (salçadan salçaya fark olabildiği için siz biraz az biraz fazla ekleyebilirsiniz. soğanı iyice kavuralım.
  • 1. 5-2 su bardağı rengi çıkana kadar yıkanmış mercimeği ekleyelim. biraz da tereyağı ekleyelim ve o eriyene kadar biraz kavuralım.
  • 2 litre kaynamış suyumuzu ekleyelim. Tuzunu tadına bakıp ayarlayalım. 2 çay kaşığı civarı atıyordum ben siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz
  • Tercihen pul biber ve diğer baharatlardan ekleyebilirsiniz. tavuk suyu veya et suyumuz yok ise 1 tane tavuk bulyonu ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  • Düdüklü de su kaynadıktan sonra ağzını kapatalım ki ağzını kaynamadan kapatırsak mercimek köpürebilir.
  • Fısladıktan sonra altını çok kısık ateşte az miktar fıslatacak kadar olsa yeter ateşimiz 20-22 dakika fıslatıp altını kapatalım.
  • Düdüklünün havası inince açıp blenderla çekelim. veya tel çırpacakla çırpalım. kıvamı noktasında kendim genelde 2 bardak civarı mercimek atıyorum.
  • Piştikten sonra biraz koyu olursa kaynar su ekleyerek kıvamını ayarlıyorum.
  • Kıvamın biraz cıvık olduğunu düşünürseniz çorbayı düdüklünün ağzı açık vaziyette kıvama gelene kadar kaynatabilirsiniz. Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    En Doğal Bebe Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    En Doğal Bebe Bisküvisi
    Etli Sebze Çorbası  10ay Tarifi
    Sonraki
    Etli Sebze Çorbası +10ay
    En Doğal Bebe Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    En Doğal Bebe Bisküvisi
    Etli Sebze Çorbası  10ay Tarifi
    Sonraki
    Etli Sebze Çorbası +10ay

    Add Your Comment