1 su bardağı mercimek1 adet soğan3 yemek kaşığı un6 yemek kaşığı sıvı yağ1 litre su (5 su bardağı)Yeteri kadar tuz1 tatlı kaşığı nane1/2 (yarım) tatlı kaşığı pulbiberÖnce yağda küçük doğranmış soğan kavrulur 1 dakika kavrulması yeterli olur.Hemen sonra un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.Bol su ile yıkanmış mercimekte eklenip yarım dakikada kavrulabilir.Daha sonra 1 litre(5 su bardağı) kaynamış su eklenir tuzu da ekleyip kaynamaya bırakılır.Ara sıra karıştırılır ve orta ateşte 25-30 dakika pişmesi yeterli.Eğer aceleniz yok ise 40 dakika kalması daha lezzetli yapacak.Piştikten sonra blender kullanarak içindeki soğanları ve mercimeği güzelce ezilir.Servis etmeye yakın 3-4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığından biraz az pulbiber-1 tatlı kaşığı nane (isteğe göre değişir)kızdırıp çorba üzerine döküp servis edilebilir. Afiyet olsun.(Visited 5 times, 1 visits today)
