Mercimek Çorbası (Bol Sebzeli)

Tarifimize başlayalım

1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek

2 Orta Boy Domates

2 Orta Boy Soğan

2 Orta Boy Havuç

2 Orta Boy Patates

Yarım Kereviz Kökü

3-4 Diş Sarımsak

2 Yemek Kaşığı Un

3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı

1 Tavuk Bulyon (Tavuk suyunuz varsa onu kullanmanız daha iyi olur. )

Yarım Yemek Kaşığı Salça

Tuz

1 Lt Sıcak Su

Öncelikle bütün sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın.

Daha sonra tencereye yağları koyun ve unu kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavrulan una salçayı da ekleyin ve kavurun.

Doğradığınız sebzeleri ve bulyonu tencereye ekleyin.

1-2 tur çevirdikten sonra üzerine yıkadığınız mercimekleri de ekleyin ve sıcak suyunu dökün.

Sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. (İsterseniz düdüklü tencerede kullanabilirsiniz. )

Pişen çorbanızı blenderden geçirin.

Tuzunu damak zevkinize göre atın.

Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.

Üzerine isterseniz biber ve yağ yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. 😃😃😃

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)