3 kg kapya biber1 demet maydanoz1 baş sarımsakYarım su bardağı sıvı yağTuz1 lt üzüm sirkesi1 su bardağı zeytin yağı3 tane 500 gr lık kavanozÖncelikle biberlerin çekirdeklerini temizleyip fırın tepsisine dizip közlüyoruz.Soğuyunca kabuklarını temizleyip küçük bir leğene alıyoruz .Suyunu da iyice süzdürüyoruz ,üzerine gelecek şekilde sirkeyi döküyoruz .Bu şekilde üzeri kapalı bir şekilde 4 saat bekletiyoruz ve daha sonra tek tek tuzlayıp (yetecek kadar) kavanozlara koyuyoruz .Aralarına maydanoz ve sarımsak sıvı yağ ekleyip en üste zeytin yağı koyup kapatıyoruz .Buzdolabında saklıyoruz.10 gün içerisinde yemeğe hazır afiyet olsun.(Visited 3 times, 1 visits today)
