Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Mayasız Çiğ Ispanaktan Gözleme tarifi paylaşacağım. Anne usulü kolay bir gözleme tarifini sizler için hazırladık.
Hafta sonu kahvaltılarında misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir gözleme tarifidir. Farklı iç harçlar ile de bu gözlemeyi hazırlayabilirsiniz.
Şimdi bu nefis mayasız çiğ ıspanaktan gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Mayasız Çiğ Ispanaktan Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml
- 6 su bardağı un
- 3 su bardağı soğuk su
- Tuz
İç Harcı İçin;
- 1 kg ıspanak
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine Sürmek İçin;
- Tereyağı
Mayasız Çiğ Ispanaktan Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, su ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 16 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
İç harcı için uygun bir kaba doğranmış ıspanak, soğan, kapya biber, beyaz peynir ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve servis tabağı büyüklüğünde olacak şekilde oklava yardımı ile açalım. İç harcını ekleyip ay şeklinde kapatalım ve kenarlarını rulet ile keserek düzeltelim.
Önceden ısıtılmış yağsız sacın üzerine gözlemeleri dizelim. İki tarafını da çevirirken üzerine tereyağı sürelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
