Tereyağı, zeytinyağı1 adet soğan1 adet yeşil biber1 avuç mantar1 adet patates2 su bardağı bulgurSalçaÖncelikle yağlar eritilir, daha sonra ince doğradığımız soğan ve biberler eklenip kavrulur.Daha sonra küçük küçük kesilmiş mantar ve patates eklenir.Tencerenin kapağı kapatılır ve patatesler yumuşamaya başladığında, 2 kaşık domates salçası ve toz kırmızı biberden bir miktar eklenip pişirilmeye devam edilir.Salçayı da yedirdikten sonra, bulgurlar eklenir ve bir 5 dk kadar karıştırılarak kavrulur.Sonra bulguları geçecek kadar fakat çok da sulu olmacak şekilde yani yaklaşık 2. 5 su bardağı kadar kaynar su ilave edilip, tuz, arzuya göre et suyu ve nane eklenip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
