Share 400 gr mantar 1 orta boy kuru soğan 2. 3 adet yeşil biber Zeytin yağı Tuz, karabiber ,pul biber 3- 4 adet yumurta Bugün kahvaltıya nefis bir omlet tarifi var karatay diyetine de uygun. Çok doyurucu ve uzun sure tok tutar. Yeşil biberin de yazdan dondurucuya koydum oradan kullanıyorum kesinlikle mevsimi dışında sebze almam. Öncelikle soğanı ve biberi doğruyoruz nasıl isterseniz. Göz kararı zeytinyağını tavaya koyup ,soğanları az biraz kavurup ,biberi atıyoruz . Onları da 1-2 dakika kavurup yıkayıp doğradığımız mantarları atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra yağı kalır. Onla da biraz kavrulduktan sonra ben 4 yumurta çırptım. Mantarların üzerine döküp ters düz edip pişiriyoruz. Afiyet olsun. (Visited 44 times, 1 visits today)
