3 adet yumurta1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şekerYarım su bardağı ayçiçek yağıYarım su bardağı yoğurt1 mandalina kabuğunun rendesi1 buçuk su bardağı un1 tatlı kaşığı karbonat1 su bardağı mandalina suyu (3-4 adet)2 yemek kaşığı şekerHindistan ceviziYumurta ve şeker çırpılır yağ ve yoğurt eklenir tekrar çırpılır.Mandalina kabuğunun rendesi un ve karbonat eklenir tekrar çırpılır.Kek harcımız margarin ile yağlanmış tepsiye dökülüp yayılır.170 derecede 15-20 dakika pişirilir. Pişirme suresini kendi fırınınıza göre ayarlayın kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.Islatmak için mandalina suyu ve şeker karıştırılır.Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır hafif ılıkken mandalina suyu ile ıslatalım.Daha iyi çekmesi için kekin üzerini kürdan ile delebilirsiniz.Üzerine hindistan cevizi döküp yada istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.(Visited 71 times, 1 visits today)
