Bir tavaya sıvı yağı koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları koyup ocağa alın. Kısık ateşte pişirin.
Şişen bulgur ve mercimeğin içine sarımsakları rendeleyin veya ezin.
1 yemek kaşığı salçayı ve yarım yemek kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve köfte baharatını ekleyip yoğurmaya başlayın. Eğer ki çok kuru olmuşsa çok kaçırmadan biraz su ekleyebilirsiniz.
Ocaktaki yağın ateşini biraz yükseltip soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyip tahta bir kaşıkla ezerek karıştırın. Dilerseniz yağa da pul biber ekleyebilirsiniz.
Yağı köftenin üzerine döküp tahta kaşıkla karıştırın.
Kıyılmış maydanozu ekleyin (sevenler için).
İyice tüm malzemenin özdeşleşmesini sağlayın (yoğurabilirsiniz de elinizle)
Köfteden çiğ köfte yapar gibi küçük parçalar koparıp sıkıp şekil vererek tabağa dizin.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
