Malhıtalı Köfte Tarifi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Malhıtalı Köfte Tarifi

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 çay bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • yarım demet maydanoz (sevenler için, ben katmadım)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pulbiber
  • tuz
  • karabiber
  • köfte baharatı
  • Mercimeği 3 çay bardağı su ile ocağa koyup iyice yumuşayana kadar pişirin (içinde biraz suyu kalacak, dikkat edin çorba gibi olmasın).
  • Küçük leğene koyduğunuz köftelik bulgurun üzerine pişmiş mercimeği (suyu ile birlikte) dökün ve ikisini karıştırın.
  • Tepsinin ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.
  • Bir tavaya sıvı yağı koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları koyup ocağa alın. Kısık ateşte pişirin.
  • Şişen bulgur ve mercimeğin içine sarımsakları rendeleyin veya ezin.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ve yarım yemek kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve köfte baharatını ekleyip yoğurmaya başlayın. Eğer ki çok kuru olmuşsa çok kaçırmadan biraz su ekleyebilirsiniz.
  • Ocaktaki yağın ateşini biraz yükseltip soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyip tahta bir kaşıkla ezerek karıştırın. Dilerseniz yağa da pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Yağı köftenin üzerine döküp tahta kaşıkla karıştırın.
  • Kıyılmış maydanozu ekleyin (sevenler için).
  • İyice tüm malzemenin özdeşleşmesini sağlayın (yoğurabilirsiniz de elinizle)
  • Köfteden çiğ köfte yapar gibi küçük parçalar koparıp sıkıp şekil vererek tabağa dizin.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kare Kesme Ev Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kare Kesme Ev Çorbası
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı
    Kare Kesme Ev Çorbası Tarifi
    Önceki
    Kare Kesme Ev Çorbası
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı

    Add Your Comment