Malhıtalı Köfte Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Malhıtalı Köfte Tarifi

  • Serves 2

Directions

Share
>

  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 çay bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • yarım demet maydanoz (sevenler için, ben katmadım)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pulbiber
  • tuz
  • karabiber
  • köfte baharatı
  • Mercimeği 3 çay bardağı su ile ocağa koyup iyice yumuşayana kadar pişirin (içinde biraz suyu kalacak, dikkat edin çorba gibi olmasın).
  • Küçük leğene koyduğunuz köftelik bulgurun üzerine pişmiş mercimeği (suyu ile birlikte) dökün ve ikisini karıştırın.
  • Tepsinin ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin.
  • Bir tavaya sıvı yağı koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları koyup ocağa alın. Kısık ateşte pişirin.
  • Şişen bulgur ve mercimeğin içine sarımsakları rendeleyin veya ezin.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ve yarım yemek kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve köfte baharatını ekleyip yoğurmaya başlayın. Eğer ki çok kuru olmuşsa çok kaçırmadan biraz su ekleyebilirsiniz.
  • Ocaktaki yağın ateşini biraz yükseltip soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyip tahta bir kaşıkla ezerek karıştırın. Dilerseniz yağa da pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Yağı köftenin üzerine döküp tahta kaşıkla karıştırın.
  • Kıyılmış maydanozu ekleyin (sevenler için).
  • İyice tüm malzemenin özdeşleşmesini sağlayın (yoğurabilirsiniz de elinizle)
  • Köfteden çiğ köfte yapar gibi küçük parçalar koparıp sıkıp şekil vererek tabağa dizin.
  • (Visited 21 times, 1 visits today)

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Kare Kesme Ev Çorbası Tarifi
    previous
    Kare Kesme Ev Çorbası
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı Tarifi
    next
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı
    Kare Kesme Ev Çorbası Tarifi
    previous
    Kare Kesme Ev Çorbası
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı Tarifi
    next
    Bebeklerde 6. Ay Kahvaltısı

    Add Your Comment

    >
    Reklamlar
    Reklamlar