2 su bardağı malhıta (kırmızı mercimek)1 su bardağı ince bulgur1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası2 yemek kaşığı pul biber1 büyük boy kuru soğan1 su bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı karabiberTuzMercimek yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su, çok az sıvı yağ ve kırmızıbiber koyup kaynatılır (kırmızıbiber mercimeğin taşmasını önlüyor ve beraber özleşiyor, yağ da güzel şişmesini sağlıyor)Mercimek iyice yumuşayınca içine ince bulgur(köftelik) ilave edilir. ince bulgur hemen yumuşuyor zaten.Daha sonra domates ve biber salçası, tuz ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynatılır, ocaktan indirilir.Soğanlar ufak ufak doğranıp, yağ içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulup, ocaktan alırken soğanların üzerine pul biber serpilir, yağ sıcak olarak yemeğin yüzüne gezdirilir.
Deneyeceklere afiyet olsun 😊(Visited 24 times, 1 visits today)
