Malatya Usulü Yumurtalı Kebap

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Malatya Usulü Yumurtalı Kebap

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Ilık su
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • Bulgurumuzu genişçe bir kabın içerisine koyalım bir miktarda tuz ilave edelim.
  • Elimizi yakmayacak şekilde ılık su ile bulgurumuzu ıslatalım. Su bulgurun yüzeyini geçmesin.
  • Islattığımız bulgurumuz yarım saat dinlendikten sonra içerisine 1 yumurta ve unu ilave edip çok hafif su ile yavaş yavaş iyice yoğuralım.Ben 2 bardak un kullandım fakat siz hamurunuzun cıvıklığına göre unu arttırabilirsiniz. Hamurumuz çok cıvık ve ele yapışan bir hamur olmayacak zaten yoğururken kıvamının geldiğini anlayacaksınız.
  • Yanımızda bir kase su bulunduralım kebaplarımızı yaparken elimizi arada ıslatalım.
  • Yaptığımız hamurdan cevizden az büyük olacak şekilde hamurlar alıp resimde de göreceğiniz gibi yuvarlak tekerlek şeklinde yapıp bir tepsiye yaptıklarımızı koyalım.Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım.
  • Daha sonra tenceremize su koyup kaynatalım içerisine bir miktar tuz ilave edelim.
  • Kaynayan suyun içerisine hazırladığımız kebaplarımızı koyalım. Bir kaç dakika haşlayalım ve delikli süzgeçle kebaplarımızı alıp süzgece koyalım.
  • Tavamıza biraz sıvı yağ koyalım.
  • Bir tabağada 2 yumurtamızı kırıp çırpalım.
  • Yumurtaya buladığımız kebaplarımızı kızdırdığımız yağda iki taraflı kızartalım.
    Denemenizi tavsiye ediyorum.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 18 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mısır Unu Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mısır Unu Çorbası
    Salçalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Salçalı Tel Şehriye Çorbası
    Mısır Unu Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mısır Unu Çorbası
    Salçalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Salçalı Tel Şehriye Çorbası

    Add Your Comment