Malatya Usulü Siyah Mercimek Çorbası

Tarifimize başlayalım

1 kase siyah mercimek ya da yeşil mercimek

Yarın su bardağı pirinç

1 kuru soğan

2 adet yeşil biber

1, 5 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, pul biber

Sıcak su

Tencereye sıvı yağ ve tereyağ eklenir.

Soğan ince ince doğranır.

Yeşil biber doğranır eklenir.

İyice kavrulduktan sonra salça ilave edilir .

Sonra üzerine sıcak su eklenir (tencerenin yarısından biraz fazla)sonra mercimek ve pirinç eklenir.

Tuz ve karabiber eklenip pişmeye bırakılır.

(Visited 87 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)