1 paket tavuk göğsü5 büyük boy patlıcan4 büyük patates4 orta boy kabak5 kırmızı kapya biber5 büyük boy havuç3 bardaktan pirinç pilavı haşlanmış nohutlu1 demet marul1 demet maydanoz1 demet dereotu1 demet taze soğanSıvı yağ ve limonEv yapımı yoğurtÖncelikle tavuk etini haşlanmak üzere ocağa koyalım.O haşlanırken patlıcan ,patates ,kabak ,kapya biber ,hepsi küçük küçük doğranıp sırasıyla kızartılır.Kızartırken tuz da serpin.Kızartma işlemi bitince hepsi harmanlanır.Onlar beklerken haşlanmış etimizi küp küp doğrayıp az yağda kızartalım.Sonra pirinç pilavını yapıp soğumaya bırakalım ve salatamızı yapalım.Havuçlarda ayrı hafif kavrulunca gelelim servis için hazırlamaya ;dibi düz olan leğen yada tenceremize önce tavuk etlerini koyalım ,sonra pilavdan biraz koyup kaşıkla bir güzel depelim.Sonra karışık kızartmamızdan koyup depelim.Sonra yine pilav koyup iyice deptikten sonra yuvarlak tepsiye ters kapatalım.Kenarlarına kavrulan havuç, karışık kızartma, yoğurt ve salatamızı koyup tepsinin tamamını kaplayalım ve kaşık kaşık afiyetle yiyelim.Biz 12 kişiydik hepimize fazlasıyla yetti. şimdiden kolay gelsin ben tek başıma 3 saatte yaptım afiyet olsun 😍 😍(Visited 78 times, 1 visits today)
