Makedonya Usulü Fasulye

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Makedonya Usulü Fasulye

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 350 gr kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tercihinize uygun baharat karışımı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • 5 adet kuzu pirzola (isteğe bağlı,orjinal tarifte yok)
  • Bir kaç adet acı biber (isteğe bağlı)
  • Fasulyeleri yıkayın ve kapaklı cam bir kabın içine aktarıp üzerini sıcak suyla doldurun. En az 8 saat bekletin.
  • Suyunu süzüp fasulyeleri tercihen dökme demir bir tencereye aktarın.
  • 5 cm kadar üstüne çıkacak kadar suyla doldurup biraz tuz ekleyip 1 saat kadar pişirin. Pişirme sonucunda muhtemelen suyunu tamamen çekmiştir.
  • Soğanı ince doğrayın. Tencerede sıvı yağda soteleyin.
  • Pirzola ekleyecekseniz onu ekleyip her iki tarafını biraz pişirin.
  • Salçayı, tuzu, baharat karışımını, şekeri, sirkeyi ve fasulyeleri tencereye sırasıyla ekleyin.
  • Üstünü 3 cm geçecek kadar su ekleyin fasulyeler iyice yumuşayıncaya dek 1 saat kadar pişirin.
  • Fırını 190 dereceye ısıtın.
  • Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağ eritin. İri doğranmış acı biberleri ekleyip biraz soteleyin.
  •  Üzerine kırmızı acı toz biberi ekleyip ocağı kapatın. D
  • iğer tencerede pişen fasulyeyi biberli tavaya aktarın.
  • Suyu çok olmayacak fasulyelerin üstünü kapatacak kadar olması yeterli, eğer tencerede çok su kalmışsa birazını tencerede bırakın.
  • Fasulyeyi fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırında pişerken üzerini biraz kabuk bağlayacak, suyunun kıvamı yoğunlaşacak.
  • Fırından çıkarın, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Lahana Çorbası (Unlaması) Tarifi
    Önceki
    Lahana Çorbası (Unlaması)
    Bebek Krep ( 8 Ay) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Krep (+8 Ay)
    Lahana Çorbası (Unlaması) Tarifi
    Önceki
    Lahana Çorbası (Unlaması)
    Bebek Krep ( 8 Ay) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Krep (+8 Ay)

    Add Your Comment